Two Tone Choco Cake

Cake ini direquest oleh Titi (my sweet daughter) untuk dibawa ke kantornya.

Untuk dinikmati bareng-bareng temennya.

Kebetulan kantornya anniversary yang ke 59.

Pulang dari kantor laporan.... mama, kata temen2 kuehnya enak trus pada mau pesen tuh :)

kok mama ga buka toko kueh aja sih ??*#@%$&?%#...

Sebetulnya ini double choco cake yang seperti biasa aku buat.

Dinamakan two tone karena decor kerang dan kerang bolak baliknya dibuat dari 2 macam choco ganache.

Ganache yang pertama yang belum dikocok (warna coklatnya lebih gelap) dan ganache yang ke dua yang sudah dikocok (warna coklatnya lebih terang), kemudian disatukan dalam pipping bag nya. Hasil aplikasinya memberi efek warna two tone... (semoga keliatan ya di fotonya... maklum bikinnya malem trus dibawa pagi2 pula, jadi fotonya ga terlalu bagus).

Semoga bisa menambah ide teman-teman dalam mendecor cake yaa...