Wednesday, July 11, 2007

STRAWBERRY TRIFLE



Bahan:
1/3 resep Lapis Surabaya*)
75 gr gula pasir
150 cc air
300 gram strawberry segar
200 gram tepung custard**)
500 cc susu plain dingin
150 gram whipcream bubuk
300 cc air dingin
150 gram strawberry segar utk hiasan

Cara membuatnya :
Potong2 cake lalu susun 1/2 bagian dalam dasar wadah
Cuci strawberry dg air matang, lalu belah 4.
Masak air dan gula sampai mendidih, lalu masukan strawberry yg sdh dipotong. Biarkan dingin lalu tiriskan.
Basahi cake dg sirup strawberry (air gula yg direbus tadi), sisihkan.
Dalam satu wadah, campur tepung custard dg susu lalu mixer sampai tercampur rata.
Tuang sebagian vla diatas cake, ratakan.
Letakan sebagian strawberry diatas vla secara acak.
Tutup lagi atasnya dg sisa cake lalu basahi dg sirup gula.
Tuang lagi sisa vla diatasnya, ratakan lalu letakan sisa strawberry.
Campur jadi satu whipcream bubuk dg air dingin lalu kocok hingga kaku. Lalu tuang sebagiannya diatas lapisan strawberry.
Hias dg sisa whipcream dan strawberry.
Masukan kulkas dan biarkan hingga dingin.

Catatan :
*) resep Lapis Surabaya bisa diliat di file sebelumnya.
bisa jg diganti dg sponge cake biasa, bolu gulung atau lady finger.
**) Tepung custard instant yg dipakai disini merk Krema.
soale lagi males bikin vla ndiri...biar cepet aja :D


1 comment:

Yanti said...

Mba Riaa yang Imyut..., Sueger banget loh dessert nya..., boleh dunk kapan2 di ajarin ...:-) Makin OKs aza dech