Udang Bakar Madu

Kemaren bikin Udang Bakar Madu
Mama yang bikin bumbunya... Paapa & Hudi yang bagian bakar2
Hmm... enaaak deh disantap pake nasi anget :)

Udang Bakar Madu ini special aku posting buat yang udah bolak balik nginceng resep disini sambil bawa rantang 5 susun... huehehehe :D
Bungkusss Deet... !!!
Sorry yaa kalo akhir2 ini yang diposting kueh melulu ;p

UDANG BAKAR MADU

Bahan :
45 ekor udang Vannamei atau Jerbung, buang kepalanya.
15 tusuk sate
4 siung bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt garam
1 sdm kecap teriyaki Saori
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap inggris
1 sdt lada
1 sdm air
1/2 sdm kecap asin

Cara membuatnya :
Campur semua bumbu dan lumuri udang dengan bumbu tersebut.
Simpan di kulkas 1/2 jam agar bumbu meresap.
Tusuk tiap 3 ekor udang dengan tusuk sate.
Lalu bakar diatas bara api sambil dibolak balik dan sesekali dioles dengan bumbu.
Angkat bila sudah makan dan sajikan dengan sambel seafood.

Black Forest Cake for Armi

Black Forest Cake ini direquest oleh Armi
berikut Kastengels & Florentine.


Armi ga terlalu suka dengan dekorasi yang terlalu ribet
yang bikin susah makannya :D :D
Karna mau dikonsumsi sendiri jadi ga pake message apa2 di kue nya.
Cukup pake serutan coklat, dark cheery dan mandarin orange.

Armi... thanks buat ordernya
semoga berkenan dengan cake & cookiesnya.

Red Velvet Cake for Indri

Pesenan Indri buat farewell party di kantornya

Thanks ya In... buat ordernya.

Semoga karir Indri lebih baik di tempat yang baru.

Sorenya dapet sms dari Indri...

" Mb Ria, kuenya udh terima. Cantik bgt.

Temen2 kntor pd suka, katanya enak bgt, seger..ga bikin eneg.

Yg ga suka cake aj malah mo tambah.

Thanks bgt ya mba. Next time aq mo belajar bikin ya."

Alhamdulillah....
aku bersyukur & ikut seneng bisa bikin Indri happy di hari terakhir di kantornya.
Good luck ya In...

Summer Choco Delight - Estu

Pesenan dari Estu

Summer Choco Delight Cake

dengan additional 2 buah mini cake ukuran 18 dari jenis yang sama

Terima kasih atas ordernya & semoga berkenan.

Ayam Masak Salam Koja

Aroma & rasa daun salam koja yang khas

sungguh membangkitkan selera makan.

Dinikmati dengan nasi hangat .... hmm, dijamin pasti nambah !

Seperti apa daun salam koja itu ???

nanti coba dilihat di Kamus Dapurku ya..

AYAM MASAK DAUN SALAM KOJA

Bahan :
1 ekor ayam, potong2

1 bh jeruk nipis

3 sdt garam

2 btg serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

2 lbr daun salam

6 tangkai daun salam koja, petiki daunnya

3 bh asam gelugur

1/2 ltr air

minyak goreng untuk menumis

garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

15 bh cabe merah keriting

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 btr kemiri

2 sdm ketumbar

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

Cara membuatnya :

Cuci bersih potongan ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 1/2 jam.

Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak sampai harum lalu masukkan potongan ayam, aduk rata.

Tambahkan air dan sisa bumbu, aduk rata lalu masak hingga mendidih.

Kecilkan api dan masak hingga airnya agak sat.

Angkat dan sajikan.