Rainbow Chiffon Cake

Pagi teman...., hujan melulu yaa.
Gimana kalau kita buat pelangi2 di rumah supaya suasana mendung menjadi lebih meriah dengan kehadirannya.
Yuuuk... kita buat RAINBOW CHIFFON CAKE. Insya Allah semua pasti bisa karna nanti aku berikan step by step nya juga.

RAINBOW CHIFFON CAKE

Bahan :
200 gr terigu cap Kunci, ayak
1/2 sdt vanilli bubuk
150 gr minyak goreng
200 cc santan dengan kekentalan sedang
500 cc putih telur
1/2 sdt garam
180 gr gula kastor
pewarna coklat, hijau dan merah secukupnya

Cara membuatnya :
Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon.
Campur terigu dan vanili, tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata dengan whisker.
Masukkan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.
Campur putih telur dengan garam lalu kocok sampai setengah mengembang lalu masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
Ambil sedikit adonan putih telur dan masukkan kedalam adonan terigu, aduk rata dengan whisker.
Ambil lagi secukupnya adonan putih telur lalu masukkan ke adonan aduk hingga rata.
Masukkan sisa putih telur, aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3, masing-masing beri pewarna, aduk rata.
Tuang adonan secara bergantian kedalam cetakan chiffon, sampai habis.
Panggang dalam oven sampai matang.
Keluarkan chiffon cake dari dalam oven dan langsung dibalik secepatnya, biarkan hingga dingin baru keluarkan cakenya.

Catatan :
Coba nanti ditengok2 ya disini (http://catatandapurku.blogspot.com/), sapa tau udah aku upload foto2nya.
Kalau yang suka manis.... gula nya boleh ditambah (jd total 200 gram)

CHIFFON CAKE KETAN HITAM

BAHAN A :

150 gr tepung ketan hitam
2 sdt BP
1/4 sdt SK
5 kuning telur
50 cc minyak sayur
150 cc santan

BAHAN B :
5 putih telur
150 gr gula pasir

Cara membuatnya :
Panaskan oven dan siapkan loyang Chiffon.
Campur dan ayak jadi satu, tepung ketan, BP dan soda kue, sisihkan.
Kocok putih telur sampai naik, masukkan sedikit2 gula nya, kocok sampai kaku.
Campur jd satu bhn A, aduk rata dg whisk.
Masukkan kocokan putih telur sedikit2, aduk dg whisk sampai tercampur rata.
Masukkan adonan ke loyang chiffon. Panggang kurang lebih 1/2 jam. Keluarkan dr oven n
loyang langsung dibalik sampai dingin. Keluarkan cake dr loyang dg bantuan pisau.

Catatan :

1. Waktu ngukur minyak dg gelas ukur bisa langsung
dijadikan satu dg santan. Jd ga banyak tempat.
2. Wkt ngocok putih telur dan gula, pastikan gula yg
ada di putih telur sdh larut semua. Kl msh ada butir2
gula nya kadang hasil cake suka ada bintik2 gula yg
blm tercampur rata.
3. Jgn buka2 oven sampe 30menit. Diintipin aja dr
luar. Kl udh 30menit, langsung tusuk dg lidi, kl dah
kering lidinya, loyang langsung dikeluarkan. Wkt nusuk
pake lidi posisi loyang tetap pd tempatnya. Jgn ditarik keluar ato digeser2.
4. Begitu keluar dr oven, loyang langsungdibalik/ditengkurepin. Kl ada kaki2 loyang ga perlu lg bantuan botol.

CARROT CHIFFON CAKE

Bahan A :
150 gram terigu protein rendah (cap Kunci)
25 gram maizena
125 gram gula kastor
1/2 sdt garam
2 sdt Baking Powder
1/4 sdt soda kue
6 kuning telur
180 gram wortel parut *)
75 cc minyak goreng



Bahan B :
100 gram gula kastor
6 putih telur



Cara membuatnya :
Campur jadi satu bahan A lalu aduk rata, sisihkan
Kocok putih telur sampai setengah mengembang, lalu
masukkan gula sedikit2 sambil terus dikocok. Kocok
sampai kaku.
Ambil sebagian putih telur yg sdh kaku, masukkan ke
wadah yg berisi bahan A. Aduk perlahan dg whisk.
Tambahkan lagi sisa putih telur, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon (tdk usah
dioles margarin). Panggang sampai matang (kurang lebih
30 menit).
Angkat loyang dr oven dan segera balikkan loyang yg
berisi cake atau letakkan terbalik pd mulut botol..
Biarkan sampai dingin lalu keluarkan cake dr
loyangnya.

*) utk hasil warna yg cerah, disarankan menggunakan wortel import.
Wortel parut yg digunakan jgn diperas airnya.